Grupp & Konferens


Gäller 1/2-2/6 och 27/8-31/12
Minimum 10 personer om vi inte har någon annan grupp samtidigt.

Övrig tid går det såklart att boka bord och äta från vår vanliga A la Cartemeny.

Ta med företaget, ledningsgruppen, viktiga kunder, kompisgänget eller släkten till oss!
Tivars erbjuder en genuin upplevelse i vacker miljö med kärleksfullt tillagad mat på lokala råvaror.

Vi ligger vid Storsjöns strand med utsikt över Bydalsfjällen.
ca. 30 minuters bilresa från Östersund.

Vi tar emot grupper/konferenser 10-50 personer (endast förbokning)

Vill ni ha en separat lokal att konferera i
finns Midgården (ca 20 min promenad från Tivars)

Vi tillhandahåller blädderblock med pennor & filmduk.

Heldagskonferens

Frukt & vatten
Förmiddagsfika med kaffe/te & macka
Lunchbuffé inkl. måltidsdryck & kaffe
Eftermiddagsfika med mjuk kaka.
Ni konfererar i samma lokal som ni äter lunch och fikar.
285:-/person 

Vill ni ha separat lokal för konferensen finns Midgården
(vid hyra av Midgården till kommer 1000:-/dag)

Halvdagskonferens

Samma som ovan men med ett fika.
220:-/person

 



Middagsmenyer


Om ni är fler än 25 personer kan middagen dukas upp på buffé.


Meny 1

PiriPiri räkor
med vitt bröd

Helstekt fläskfilé
med ostsås på Tivars Sajana (vitmögelost med dragon),
ugnsbakade rotsaker och smörstekta grönsaker

Polkagrisparfait
med bärsås

2-rätters meny 230:-/person
3-rätters meny 280:-/person


Meny 2

Gin & Enbärsgravat innanlår från Fjöset i Myckelåsen
på getostgratinerat tunnbröd med lingon crème fraiche

Smörstekt röding från Landön
med ädelostsås på Storsjöns blå, ugnsbakade rotsaker och smörstekta grönsaker

Hjortronparfait med rullrån och hjortronsås

2-rätters meny 285:-/person
3-rätters meny 355:-/person


Meny 3

Caprese
med husets Kozarella, tomater, rödlök & balsamico

Helstekt biff
med blåbärspepparsås, potatiskaka & grönsaker

Cheesecake
välj mellan, vanilj, hallon, jordgubb, krusbär eller citron

2-rätters meny 375:-/person
3-rätters meny 440:-/person


Meny 4 (vegetarisk)

Rödbetscarpaccio
med balsamico, rostade solrosfrön och salladsost

Cachewpuckar
med grönsakswok och cole slaw

valfri dessert

2-rätters meny 180:-/person
3-rätters meny 250:-/person


6-rätters finsmakarmeny när ni vill ha det lilla extra!

Max 25 personer

Caprese på Tivars Kozzarella, tomater, rödlök, olivolja & balsamico
Rekommenderad dryck: Cava Privat

Kantarellsoppa smaksatt med Tivars blåmögelost, Storsjöns blå
Rekommenderad dryck: Sherry

Citrongravad röding från Landön friterat tunnbröd med honung & ingefärasås
Rekommenderad dryck: Santa Digna Chardonnay

Svensk Oxfilé med blåbärspepparsås, smörslungade grönsaker och klyftpotatis
Rekommenderad dryck: Fat Bastard, Shiraz

Ostbuffé
Ett urval av Tivars ostar, Tivars marmelad, fröknäcke och Rågknap från Hara
Rekommenderad dryck: Portvin eller Porter

Kaffe/te och chokladtryffel

580:-/person exkl. dryck
1230:-/person inkl. dryck

 

BUFFÉER


 BRÖLLOPS/HÖGTIDSBUFFÈ  350:-/person
Tunnbrödsrullar med röra på varmrökt Regnbågslax från Börtnan
Snittar med Rökt rådjur, Creme på Storsjöns blå från eget mejeri
Varmrökt lax från Sollefteå, Tivars hjortronsås
Slottsstek på ytterlår från Fjöset i Myckelåsen,
Potatisgratäng (eller annan potatis)
Tivars slottssås
Ostpaj med ostar från eget mejeri
3 Dessertostar från eget mejeri, Rågknap från Hara, Frökex, Tivars marmelad
5 olika Sallader
Tivars cheesecake (choklad, citron, hallon eller vanilj)

TIVARS SOMMARBUFFÉ  (kall)  295:-/pers
Varmrökt öring från Sollefteå, fräsch Potatissallad, Hjortronsås, Rökt älg, Tjälaknul på kött från Fjöset i Myckelåsen, Ädelostsås med Storsjöns blå, Ostchips, Tomatsallad med Tivars Kozarella och balsamico, Grönsallad, Smör och Bröd

JÄMTLANDSBUFFE  330:-/pers
Ett urval av våra egna ostar, Tivars Marmelad o Rågknap från Hara, Varmrökt öring från Sollefteå, Hjortronsås, Kokt potatis, Tjälaknul på kött från Fjöset i Myckelåsen, Kantarellsås, Blåbärspepparsås, Rostade rotsaker, tre olika Sallader, Smör o Bröd.

GRILLBUFFÈ  220:-/pers
Marinerad fläskkarré, Drumsticks kycklingklubbor, Grillad öring, Tivars KoHalloumi
Potatissallad eller Potatisgratäng
Pepparsås, BBQ sås, Choronsås med vitlök
Majskolvar, ColeSlaw, Fänkålssallad med frön
Hembakt bröd & smör

 



Aktivitetspaket med mat



GOLFPAKET (gäller när golfbanan är öppen, vanligtvis maj-oktober)
Gå en golfrunda på Norderö golfbana innan eller efter ni äter på Tivars
245:-/person inkl. lunch och greenfee
420:-/person inkl. 2-rätters middag och greenfee
490:-/person inkl. 3-rätters middag och gre

 



Aktiviteter



För att få ut det lilla extra under en konferens
gäller det att aktivera deltagarna.

Här får Ni en möjlighet att ge gästerna/personalen en upplevelse med aktiviteter ute i Tivars underbara miljö.

 

3-5 kamp
Vi kan erbjuda Er en lekfull aktivitet där Ni bl.a kan gå över ”Pirayasjön”, balansera på frågeplankan, slå en stor knut på ”människorepet” och flytta bollar.
100:-/person


Teambuilding
Teambuildingsbanorna finns i ett flertal former, med eller utan tävling. Arrangemangen är skapade för att stimulera till ökat samarbete och gemenskap i gruppen genom lek. Gruppen får olika uppgifter, ute i vår vackra miljö precis vid Storsjöns strand. Gruppen ges en uppgift som de tillsammans skall lösa, med olika hjälpmedel. Övningarna lockar till glädje och mycket skratt samtidigt som lagarbete, tillit till varandra och kroppskontakt stimuleras. Ni väljer själva hur många uppgifter ni vill göra eller hur lång tid ni vill utföra teambuildingen.
Från 100:-/person


Osttävling
Här får ni smaksätta er egen färskost
Vi delar upp er i lag.
Varje lag får en bunke med färskost och en massa kryddor.
När gruppen anser sig vara klar (eller efter en fastställd tid)namnger ni den färdiga färskosten och lämnar in den.
Vi korar den vinnande gruppen som får ett litet pris.
Alla får ta med sin egna smaksatta färskost hem.
100:-/person


Tipspromenad
Alla konferensgäster behöver en längre rast ute i friska luften.
Prova gärna vår tipspromenad efter lunchen.
20:-/person

Ostprovning (be om offert)
Paddla kajak (se separat flik)
Vi kan även ordna visning av Norderöns vackra kyrka.

Har ni andra önskemål försöker vi såklart ordna det om det går!

HEM

 

 

 

 

 

 

 

Dela gärna på Facebook!
© Copyright Tivars Gårdsmejeri - 2013