Grupp & Konferens


Gäller 1/2-2/6 och 27/8-31/12
Minimum 10 personer om vi inte har någon annan grupp samtidigt.

Övrig tid går det såklart att boka bord och äta från vår vanliga A la Cartemeny.

Ta med företaget, ledningsgruppen, viktiga kunder, kompisgänget eller släkten till oss!
Tivars erbjuder en genuin upplevelse i vacker miljö med kärleksfullt tillagad mat på lokala råvaror.

Vi ligger vid Storsjöns strand med utsikt över Bydalsfjällen.
ca. 30 minuters bilresa från Östersund.

Vi tar emot grupper/konferenser 10-50 personer (endast förbokning)

Vill ni ha en separat lokal att konferera i
finns Midgården (ca 20 min promenad från Tivars)

Vi tillhandahåller blädderblock med pennor & filmduk.

Heldagskonferens

Frukt & vatten
Förmiddagsfika med kaffe/te & macka
Lunchbuffé inkl. måltidsdryck & kaffe
Eftermiddagsfika med mjuk kaka.
Ni konfererar i samma lokal som ni äter lunch och fikar.
285:-/person 

Vill ni ha separat lokal för konferensen finns Midgården
(vid hyra av Midgården till kommer 1000:-/dag)

Halvdagskonferens

Samma som ovan men med ett fika.
220:-/person

 



Middagsmenyer


Om ni är fler än 25 personer kan middagen dukas upp på buffé.


Meny 1

PiriPiri räkor
med vitt bröd

Helstekt fläskfilé
med ostsås på Tivars Sajana (vitmögelost med dragon),
ugnsbakade rotsaker och smörstekta grönsaker

Polkagrisparfait
med bärsås

2-rätters meny 230:-/person
3-rätters meny 280:-/person


Meny 2

Gin & Enbärsgravat innanlår på kött från Tivarsgården
på getostgratinerat tunnbröd med lingon crème fraiche

Smörstekt röding från Landön
med messmörssås, kokt potatis och smörstekta grönsaker

Hjortronparfait med rullrån och hjortronsås

2-rätters meny 285:-/person
3-rätters meny 355:-/person


Meny 3

Caprese
med husets Kozarella, tomater, rödlök & balsamico

Helstekt biff
med blåbärspepparsås, potatiskaka & grönsaker

Cheesecake
välj mellan, vanilj, hallon, jordgubb eller citron

2-rätters meny 375:-/person
3-rätters meny 440:-/person


Meny 4 (vegetarisk)

Rödbetscarpaccio
med balsamico, rostade solrosfrön och salladsost

Cachewpuckar
med grönsakswok och cole slaw

valfri dessert

2-rätters meny 180:-/person
3-rätters meny 250:-/person


6-rätters finsmakarmeny när ni vill ha det lilla extra!

Max 25 personer

Caprese på Tivars Kozzarella, tomater, rödlök, olivolja & balsamico
Rekommenderad dryck: Cava Privat

Kantarellsoppa smaksatt med Tivars blåmögelost, Storsjöns blå
Rekommenderad dryck: Sherry

Citrongravad röding från Landön friterat tunnbröd med honung & ingefärasås
Rekommenderad dryck: Santa Digna Chardonnay

Svensk Oxfilé med blåbärspepparsås, smörslungade grönsaker och klyftpotatis
Rekommenderad dryck: Fat Bastard, Shiraz

Ostbuffé
Ett urval av Tivars ostar, Tivars marmelad, fröknäcke och Rågknap från Hara
Rekommenderad dryck: Portvin eller Porter

Kaffe/te och chokladtryffel

580:-/person exkl. dryck
1230:-/person inkl. dryck

 

BUFFÉER


BRÖLLOPS/HÖGTIDSBUFFÈ  370:-/person
Tunnbrödsrullar med röra på varmrökt Regnbågslax från Börtnan
Tunnbrödrulle med Creme på Storsjöns blå från eget mejeri
Caprese på husets kozarella, tomater, rödlök och balsamico,
Varmrökt regnbåge från Börtnan, Tivars hjortronsås
Marinerad nötstek på kött från Tivarsgården
Potatisgratäng (eller annan potatis)
Rödvinssky med vilda kryddor
Ostpaj med ostar från eget mejeri
3 Dessertostar från eget mejeri, Tivars tunnbrödchips gjord på tunnbröd från Tallmons,
Frökex, Tivars marmelad
5 olika Sallader
Tivars cheesecake (choklad, citron, hallon eller vanilj) och kaffe

TIVARS SOMMARBUFFÉ  (kall)  325:-/pers
Varmrökt regnbåge från Börtnan, hjortronsås, fransk potatissallad, tjälaknul på kött från egen gård (Tivarsgården), ädelostsås med Storsjöns blå, tomatsallad med Tivars Kozarella och balsamico, grönsallad, cole slaw, bönsallad
smör och mjukt bröd, kaffe  och mjuk kaka

JÄMTLANDSBUFFE  349:-/pers
Ett urval av våra egna ostar, Tivars Marmelad o frökex, Varmrökt regnbåge från Börtnan, hjortronsås, kokt potatis, tjälaknul på kött från egen gård, kantarellsås, blåbärspepparsås, rostade rotsaker, tre olika Sallader, smör o tunnbröd.

GRILLBUFFÈ  230:-/pers
Marinerad fläskkarré, Drumsticks kycklingklubbor, Grillad gravad lax, Tivars KoHalloumi
Potatissallad eller Potatisgratäng
Pepparsås, BBQ sås, Choronsås med vitlök
Majskolvar, ColeSlaw, Fänkålssallad med frön
Hembakt bröd & smör och kaffe

 



Aktivitetspaket med mat



GOLFPAKET (gäller när golfbanan är öppen, vanligtvis maj-oktober)
Gå en golfrunda på Norderö golfbana innan eller efter ni äter på Tivars
245:-/person inkl. lunch och greenfee
420:-/person inkl. 2-rätters middag och greenfee
490:-/person inkl. 3-rätters middag och gre

 



Aktiviteter



För att få ut det lilla extra under en konferens
gäller det att aktivera deltagarna.

Här får Ni en möjlighet att ge gästerna/personalen en upplevelse med aktiviteter ute i Tivars underbara miljö.

 

3-5 kamp
Vi kan erbjuda Er en lekfull aktivitet där Ni bl.a kan gå över ”Pirayasjön”, balansera på frågeplankan, slå en stor knut på ”människorepet” och flytta bollar.
100:-/person


Teambuilding
Teambuildingsbanorna finns i ett flertal former, med eller utan tävling. Arrangemangen är skapade för att stimulera till ökat samarbete och gemenskap i gruppen genom lek. Gruppen får olika uppgifter, ute i vår vackra miljö precis vid Storsjöns strand. Gruppen ges en uppgift som de tillsammans skall lösa, med olika hjälpmedel. Övningarna lockar till glädje och mycket skratt samtidigt som lagarbete, tillit till varandra och kroppskontakt stimuleras. Ni väljer själva hur många uppgifter ni vill göra eller hur lång tid ni vill utföra teambuildingen.
Från 100:-/person


Osttävling
Här får ni smaksätta er egen färskost
Vi delar upp er i lag.
Varje lag får en bunke med färskost och en massa kryddor.
När gruppen anser sig vara klar (eller efter en fastställd tid)namnger ni den färdiga färskosten och lämnar in den.
Vi korar den vinnande gruppen som får ett litet pris.
Alla får ta med sin egna smaksatta färskost hem.
100:-/person


Tipspromenad
Alla konferensgäster behöver en längre rast ute i friska luften.
Prova gärna vår tipspromenad efter lunchen.
20:-/person

Ostprovning (be om offert)
Paddla kajak (se separat flik)
Vi kan även ordna visning av Norderöns vackra kyrka.

Har ni andra önskemål försöker vi såklart ordna det om det går!

HEM

 

 

 

 

 

 

 

Dela gärna på Facebook!
© Copyright Tivars Gårdsmejeri - 2013