Buffé

Dessa bufféer är gjorda för att passa grupper och bokas för minst 12 personer.

BRÖLLOPS/HÖGTIDSBUFFÈ  380:-/person
Tunnbrödsrullar med creme på rökt älgstek
Snittar med Rökt älg
Caprese (tomater, kozarella från eget mejeri, basilika, röd lök, svartpeppar och balsamico/olivolja)
Varmrökt regnbåge från Börtnan, Tivars hjortronsås
Marinerad biffrad på svenskt nötkött, rödinssky med timjan,
Potatisgratäng (eller annan potatis)
ELLER rödingssnurror med messmörssås och kokt potatis
Broccolipaj med ost från eget mejeri
Creme på Storsjöns blå från eget mejeri till pajen
3 Dessertostar från eget mejeri, tunnbrödchips, Tivars marmelad
Blandsallad, grönsallad, melonsallad
smör och bröd
Hjortronpannacotta med hjortronglace och kaffe

JÄMTLANDSBUFFE  349:-/pers
Varmrökt regnbåge från Börtnan, Hjortronsås, Kokt potatis,
Tjälaknul på älgstek, Kantarellsås, Rostade rotsaker,
Ett urval av våra egna ostar 3 st, Tivars Marmelad o tunnbrödchips,
tre olika Sallader,
Tunnbröd och smör
Kaffe och mjuk blåbärskaka

GRILLBUFFÈ  240:-/pers
Marinerad fläskkarré, Drumsticks kycklingklubbor, Grillad gravad lax, Choritzo,
Potatissallad eller Potatisgratäng
Pepparsås, BBQ sås, Choronsås med vitlök
Majskolvar, ColeSlaw, Tomatsallad, Grönsallad, Bönsallad
Hembakt bröd & smör och kaffe

Dela gärna på Facebook!